印尼貿易部服務與創意產品出口發展代理處長 Deden Mohammad Fajar Shiddiq 10月24日（週六）在雅加達一場美食節開幕致詞時說，印尼2026年1月至8月的醬油出口達1,881萬美元。據 ANTARA 報導，他點名的市場裡，澳洲和馬來西亞的出口值最高。
重點摘要
- 1據ANTARA報導，印尼貿易部官員10月24日說，2026年1至8月醬油出口1,881萬美元。
- 2官員點名澳洲377萬美元、馬來西亞約330萬美元，另有沙烏地阿拉伯、美國與荷蘭。
- 3官員把澳洲與馬來西亞的需求歸因於當地印尼僑民，ANTARA沒有附統計。
- 4S'RASA方案2025年起實施，目前評估澳洲、美國、日本、荷蘭與英國的印尼餐廳機會。
這是一位官員在活動上報出的累計數字。編輯部10月26日打開 ANTARA 英文版與印尼文版，報導沒有2025年同期數字，也沒有說明1,881萬美元是否只含醬油的海關稅則號列；貿易部新聞稿原件沒有找到。所以這個數字能說的是規模，不能說是成長或衰退。
官員點名的五個市場，占了約六成
據 ANTARA，Shiddiq 列出的市場是澳洲377萬美元、馬來西亞約330萬美元、沙烏地阿拉伯174萬美元、美國150萬美元、荷蘭120萬美元。五項合計約1,151萬美元，約占1,881萬美元的61%（馬來西亞為約數，合計也是約數）。報導用「其中包括」列出這些市場，沒有說它們就是前五大。
澳洲和馬來西亞之外，沙烏地阿拉伯、美國與荷蘭三個市場的買家是誰，報導沒有交代。
官員的解釋是僑民，不是統計證明
Shiddiq 把澳洲的需求歸因於當地的印尼僑民，其中大量是留學生；印尼文版寫留學生約15萬人。對馬來西亞，他在致詞中說：「馬來西亞方面，我們記錄到當地有254萬名僑民，所以那邊的出口值很高。」這是官員的解釋，ANTARA 沒有附出口與僑民人數之間的統計。
S’RASA 借鏡泰國，但沒說怎麼供貨
僑民之外，貿易部也在推動餐廳出海。Shiddiq 說，S’RASA（印尼文版解釋為 Rasa Rempah Indonesia）是2025年起實施的全國性方案，推廣印尼餐廳與餐飲業者走向海外，目前評估澳洲、美國、日本、荷蘭與英國的機會。方案借鏡泰國：他說泰國餐廳在海外成功，源於政府確保餐廳的供應鏈可靠；談完泰國模式，他說：「這正是我們已經做、也會繼續做的事。」
ANTARA 沒有說明 S’RASA 具體怎麼供貨，也沒有公布已開幕的餐廳家數或目標，因此這個方案和醬油出口之間的關係，報導沒有交代。
在東南亞做食品進口或餐飲採購的人，向印尼供應商詢價時，可以先問兩件事：報價涵蓋哪些品項、有沒有同期數字。
常見問題
印尼醬油出口到哪些國家最多？
據ANTARA報導，貿易部官員點名的市場裡，澳洲377萬美元最高，其次是馬來西亞約330萬美元，之後是沙烏地阿拉伯174萬、美國150萬、荷蘭120萬美元。
印尼醬油出口是成長還是衰退？
目前看不出來。官員報出的是2026年1至8月累計1,881萬美元，ANTARA沒有附去年同期數字。
S'RASA是什麼？
官員說S'RASA是貿易部2025年起實施的全國性方案，推廣印尼餐廳與餐飲業者走向海外，目前評估澳洲、美國、日本、荷蘭與英國的機會。
資料來源
