報新聞/東京訊
隨著早晨漫步小樽運河、體驗在地「朝活（晨間活動）」逐漸成為自由行旅客不可或缺的黃金行程，日本北海道殿堂級甜點名店「小樽洋菓子舖 LeTAO（株式会社ケイシイシイ總部：北海道）」，正式宣布旗下引領話題的「LeTAO 運河廣場店）」，自2026年7月1日（三）起，於午前限定時段推出一款由第一線店員發想、主打桌邊實時液態現淋的五感體驗型全新巨作——『絹絲流沙布丁草莓蛋糕～35%～（とろとろプディングショート～35％～）』。
根據日本PR TIMES消息指出，本次新商品的研發契機，源自店內員工希望能為一大早搭乘渡輪或在當地留宿的旅客，打造一份「一吃便能成為小樽之旅美好回憶」的夢幻早餐甜點。研發團隊克服了過往蛋糕在早晨食用容易產生的甜膩與沉重感，歷經超過30次的口味微調與外觀解構，成功融合了滑嫩布丁與黃金比例的生乳清香。為關注日本北海道最新限定美食動態、喜愛沉浸式「桌邊秀」視覺甜點，以及鎖定小樽運河周邊深度旅遊的海外讀者與資深網友，提案用晨光、視覺震撼與頂級乳香共同交織的全新智慧療癒旅遊生活品味。
35%黃金乳脂率與專利特製布丁！結合「小樽晨間朝活地圖」的虛實款待
這款主打「看著就快樂」的視覺系甜點，顛覆了傳統櫥窗蛋糕的既定印象，將最後一道關鍵工序交由顧客的雙眼與相機一同見證。前來鎖定這項北海道全新觀光名物的觀眾網友，可重點拆解其美味核心與限定規格：
顧客眼前現場完成的「動態流沙淋面」： 蛋糕被端上桌時並非最終型態，而是由店員在顧客眼前，親手淋上精心調配的「35%乳脂肪分」LeTAO原創特製鮮奶油。乳脂35%的獨特規格確保了極致清爽的化口性與輕盈空氣感，即使作為一天的第一餐也能輕鬆毫無負擔地享用。
酸甜草莓糖漿與微苦焦糖的高雅和鳴： 蛋糕本體選用質地極其蓬鬆濕潤的戚風海綿蛋糕，內層鋪滿吸飽草莓糖漿的鮮甜大粒草莓。蛋糕頂端則大膽疊加一整顆散發優雅蛋黃香氣、口感濃郁滑順的「特製布丁」，伴隨著微苦焦糖淋醬的提味，將視覺上的衝擊感轉化為口中多層次的感動。
小樽朝活計畫的深度結盟： 配合本次上午限定新品的推出，小樽市官方亦同步配合發行了「小樽朝活地圖」，鼓勵海外旅人與網友觀眾在品嚐完限定蛋糕後，依循地圖前往鄰近的港口名勝散步、吹海風，感受專屬港町的朝陽洗禮。
『LeTAO運河廣場店』限定新品發售概要
本商品因工序繁複且講究絕對的新鮮度，每日僅在開店後的極短時間之內限量供應：
日文商品名稱： とろとろプディングショート～35％～
限定販售期間： 2026年7月1日（三）起正式登場
實體限定販售會場： LeTAO 運河廣場三番庫 咖啡廳專屬座席
單點官方含稅售價： 每份 1,760 日圓
每日限定供應時段： 上午 10:00 至 中午 12:00 為止（黃金2小時每日數量限定，售完即提早截止）
※本文內標示之所有時間皆為日本時間。
資料來源：株式会社ケイシイシイ
