報新聞/東京訊
近年來抹茶在國際上以「MATCHA」之姿掀起狂熱，成為訪日旅客不可或缺的文化體驗。為滿足觀光客一邊品嚐道地抹茶、一邊漫步築地的期待，在東京築地營運日本茶品牌「Matcha cafe 侘び寂び-wabisabi- 東銀座築地店」的「株式会社WaveOne」（總部：東京都中央區），根據日本PR TIMES消息指出，攜手擁有48年歷史的食文化老鋪「有限活動会社山茂」，於2026年6月12日正式在築地場外市場推出全新抹茶外帶專門店「Matcha stand IPPUKU-wabisabi- 築地店」，開創出將日本傳統天然竹材與現代外帶文化融合的全新日本茶體驗。
打造攜帶式的一服體驗！天然竹筒杯兼具環保與社群話題
新店鋪以「可以帶外散步的一服」為核心概念。主辦方株式会社WaveOne隨著開幕消息同步公開了兩大顛覆傳統的經營特色：
天然竹製原創杯款： 採用產自栃木縣的天然竹子製成獨家原創杯。竹筒所散發的溫潤質感與自然香氣，搭配抹茶的鮮豔翠綠，在視覺上極具衝擊力，迅速在Instagram等SNS社群平台上引發熱烈討論。此外，竹筒杯在飲用完畢後可由旅客帶回家重複利用，完美將日本傳統工藝與永續環保概念相互結合。
現點現點的匠人堅持： 店內供應的抹茶與抹茶拿鐵，絕非機械化大量生產，而是堅持在顧客點單後，由店員親手使用茶筅一杯杯現點點製。職人刷茶時的優美所作與儀式感，也成為許多國際觀光客爭相錄影捕捉的精彩畫面。
攜手48年豐洲老鋪山茂！開幕紀念活動2小時突破百人朝聖
本次出店企劃是由深耕在地食文化48年的豐洲市場珍味與乾物批發老字號「有限会社山茂」與 WaveOne 共同推進的策略專案。雙方基於在國際旅客匯聚的築地推廣日本茶文化的共同理念展開深度合作。
在正式開幕翌日的6月13日，店鋪特別舉辦了開幕紀念活動，限時限量提供特製的竹筒杯抹茶拿鐵。在短短2小時的活動時間內，便成功吸引了來自全球8個不同國家的120名旅客前來共襄盛舉，現場共計供杯120杯，成功為築地場外市場注入兼具傳統與創新的全新觀光動能。
店鋪基本資訊
名稱： Matcha stand IPPUKU-wabisabi- 築地店
開幕日期： 2026年6月12日
地址： 東京都中央區築地4-9-7 住吉市場內1樓
營業時間： 08:00～16:00
公休日： 每週日
官方Instagram： https://www.instagram.com/matcha_stand_ippuku/
資料來源：株式会社WaveOne
