商傳媒｜吳承岳／台北報導
日本無酒精飲料市場持續擴大，根據市場研究機構 IMARC Group 最新報告顯示，2025 年市場規模預計將達到 405 億美元。該報告預測，日本無酒精飲料市場在 2026 年至 2034 年間，將以 7.31% 的年複合成長率持續成長，並於 2034 年達到 765 億美元的規模。
IMARC Group 的報告指出，消費者生活型態的轉變、健康意識抬頭、機能性食品與低糖產品的創新，以及在以都市為中心的日本社會中，消費者對便利且易於攜帶的飲品需求，是推動市場成長的主要因素。
該報告亦提及，日本政府對促進健康、營養標示、機能性食品創新，以及符合消費者與企業永續發展目標的政策支持，也帶動了市場的蓬勃發展。此外，在產品的吸引力、安全性及保存期限上，技術創新也扮演重要角色，例如風味膠囊技術、低熱量甜味劑、維生素與益生菌等機能性成分強化技術、植物性配方，以及具備鮮度顯示功能的智慧包裝等。
從通路與消費習慣來看，日本便利商店密度高、自動販賣機普及、零售通路成熟，以及外食產業健全，皆為無酒精飲料提供了多樣化的銷售與消費管道。此外，高齡化社會對健康選項的日益關注、健康風潮，以及飲酒人口的減少，也推升了即飲茶與咖啡、瓶裝水、運動飲料與能量飲料，以及機能性果汁的需求。
品牌、醫療保健機構與意見領袖，皆提倡以水為基礎的補水方式、天然成分、低糖或無糖產品，以及符合生活型態的產品。此外，購買行為分析、消費者調查，以及物聯網自動販賣系統所提供的詳細資訊，皆有助於深入了解消費者對口味的偏好、地區喜好及消費高峰時段。嚴格遵守日本食品安全標準（JFRL）與日本食品衛生協會（JAS）標準、提高原料採購透明度，以及長期建立的國內品牌聲譽，皆有助於在競爭激烈的市場中，贏得消費者的信任與忠誠度。
