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泰國10家公司平均得分26%居12市場之首，但無一總分超過50%；報告點名治理與蛋白多元化為關鍵短板，植物蛋白規模化欠缺董事會層級策略
劉品萱（東南亞財經記者）
2026年2月21日 泰國訊
2月20日傍晚，曼谷某大型連鎖餐廳的採購主管把供應商稽核表攤在桌上：員工權益、海鮮可追溯、碳排盤查，欄欄勾滿——直到「菜單裡植物蛋白要占多少」那格，筆停了。這個尷尬，在Asia Research & Engagement（亞洲研究與參與，ARE）同日發布的Asia Protein Buyers 100（亞洲蛋白採購百大，APB100）報告裡有名有姓：泰國披露走在亞洲前段，轉型計畫卻仍缺位。
ARE這份評比篩出亞洲12個市場共100家大型上市「蛋白採購方」，涵蓋肉、乳、禽與海鮮供應鏈的ESG風險，泰國入選10家，橫跨製造、零售、餐飲與旅宿——包括Central Plaza Hotel（中央廣場飯店）、Charoen Pokphand Foods（正大食品）、Thai Union Group（泰聯集團）、CP ALL、Thai Beverage（泰國飲料）、Minor International（美諾國際）、Dusit Thani（都喜天麗）、SnP、MK Restaurants（MK餐廳）與President Bakery（總統烘焙）。
這10家的成績，幾個數字就能說清楚：平均分26%，拿下12市場最高；6家落在Tier 3（Evolving Strategically），其餘在Tier 4（Developing Efforts）；但沒有任何一家總分超過50%。「領先」這個標籤背後，是一個整體基準線偏低的區域裡的相對優勢——差距說明的，不只是泰國做了什麼，更是其他市場還沒做什麼。
分項來看，泰國企業在勞動與海鮮兩塊確實能拉開差距。供應商行為準則、勞動標準與供應鏈盡職調查的揭露相對完整；加上泰國深度嵌入全球海鮮供應鏈，涉海公司對永續採購的公開資訊普遍比其他市場成熟。只是報告同時點出三個斷點——可追溯深度、第三方查核，以及以成果為導向的量化揭露，都還不足。氣候揭露雖高於亞洲平均，但真正卡住的是：這些數字有沒有落到飼料來源、畜牧環節與植物蛋白採購的「蛋白供應鏈」實作層面？現在還看不到。
ARE的Pongsagorn (Art) Satjipanon（彭沙功・「阿特」・薩提帕農）把重點放在「轉換」這兩個字：泰國年復一年在亞洲維持領先，下一步不是繼續把揭露做漂亮，而是把這份領先化為公正、人道且永續的轉型計畫，真正承諾在菜單與供應鏈裡擴大植物蛋白的比重。只是從評比的分項來看，這步還沒踏出去。
放到整個區域來看，問題更明顯。ARE蛋白轉型研究總監Kate Blaszak（凱特・布拉札克）點出的幾個數字很能說明問題：整體平均分已從2023年的9%拉到2025年的16%，約八成公司年對年有進步——但治理面均分只有4.5%，「蛋白多元化」也只到7.4%。 這代表多數企業在董事會層級，根本還沒有把低碳植物蛋白的規模化列為資本配置議題。
分數在動，但天花板很清楚。
沒有任何公司進到最高兩個等級，代表「寫得更完整」跟「做得夠到位」仍是兩件事。對泰國企業來說，守住這個相對領先，恐怕得先回答一個問題：揭露之後，採購決策與產品組合，願不願意真的改？
