【警政時報 薛秀蓮 ／台中報導】愛蔬食的人有福啦！在原物料、人事與營運成本持續攀升、餐飲市場普遍價格調漲風潮的時代，台中知名蔬食品牌「熱浪島集團」，旗下的品牌蔬食餐廳「熱浪小島」反其道而行，宣布即日起啟動價格調降機制，針對多項餐點進行下修。「熱浪小島」隨著近年展店策略逐步穩健、供應鏈整合與採購效率提升，已能有效平衡原物料成本，因而決定將經營成果回饋給消費者，讓更多人能以更親民的價格享用高品質的南洋風味蔬食料理。
近一年來，餐飲產業面臨多重經營壓力，包括原物料價格波動、人力成本上升、能源費用增加，加上租金負擔居高不下，不少業者選擇調整售價以因應成本壓力。對消費者而言，外食支出逐步提高，也讓日常用餐選擇變得更加謹慎。在這樣的大環境下，餐飲品牌若能穩定品質、同時兼顧價格合理性，已成為市場中難能可貴的存在。
熱浪島集團創辦人廖惠如表示：「這是一個不容易的年代，不論是對消費者還是對經營者而言，生活與營運壓力都在增加。我們在做每一個決策時，考量的不只是獲利，更是顧客的感受與長期信任。」她指出，品牌自創立以來始終希望讓蔬食飲食成為更多人日常生活中的選擇，而非負擔；「當經營逐漸穩定、有能力承擔更多時，我們希望把成果回饋給一路支持熱浪島與熱浪小島的顧客，這也是這次選擇調整價格的初衷。」
針對外界可能關注的「價格調整是否為短期行銷策略」疑慮，熱浪小島也從經營面提出說明。近年展店節奏逐步成熟，營運規模穩定成長，使整體採購量體同步擴大，在原物料採購與供應合作上具備更大的彈性與空間；同時透過供應鏈整合與合作夥伴關係深化，有效提升供貨穩定度與成本可控性。此外，內部營運流程持續優化，包括人力配置、備料管理與出餐流程標準化等，讓整體成本結構逐步改善，具備合理調整價格的空間。品牌強調，此次調整並非短期促銷，而是基於長期經營體質改善所做出的策略決策。
熱浪島集團也進一步指出，熱浪小島延續母品牌對食材品質的堅持，主打南洋風味蔬食，部分香料與食材來自自家栽種及嚴選產地。新鮮採收後直送門店，不僅確保風味層次，也讓料理保有天然純粹的特色。品牌希望透過穩定品質與合理價格，持續推廣蔬食文化，讓健康飲食不再是少數人的選擇，而能成為更多人日常生活的一部分。
熱浪島集團表示，未來仍將持續優化餐點內容與服務體驗，從食材選擇、產品研發到用餐流程細節，皆以提升顧客感受為核心。同時，以穩健節奏持續展店，在確保營運品質與服務水準的前提下，逐步擴大服務範圍。無論市場環境如何變動，集團始終會以顧客為中心，用實際行動回應消費者的期待與信任。
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