菲律賓BlackCrust擴張加盟網絡搶食餐飲市場
索引新聞蔡文傑｜綜合外電報導 2026-01-22
菲律賓餐飲加盟品牌 BlackCrust 宣布擴大其加盟網絡，並以「創新、品質與加盟支持」作為下一階段成長主軸。據《阿拉伯特許經營雜誌》報導，該公司由執行長卡洛琳・林加特・德古茲曼（Caroline Lingat De Guzman）創立，最早從邦板牙省（Pampanga）的攤位起家，近年逐步發展為在地知名加盟體系；公司並未在報導中揭露本輪擴張的新增門市數、投資金額或目標時程。
從產業脈絡看，菲律賓加盟市場近年持續吸引本土與國際品牌卡位。美國商務部 Trade.gov 的市場簡報指出，菲國特許經營產業在 2022 年約占 GDP 7.8%，並帶來約 200 萬個直接與間接就業機會；其中餐飲類加盟被視為主要營收來源之一。這也解釋為何許多新創餐飲品牌傾向以加盟擴店、快速取得商場與社區據點。
對在菲台商而言，這類「本土品牌加盟化」可能帶動周邊供應鏈需求，但也提高競爭與合規細節的重要性。產業觀察人士指出，加盟門市擴張通常會同步強化中央廚房、原物料採購、包材與冷鏈配送等標準化能力，對提供烘焙原料、乳製品、咖啡茶飲、餐飲設備與門市數位系統的外部供應商而言，意味著更多合作窗口；不過，若品牌主打平價與快速展店，供應條件、付款週期與品質稽核也往往更嚴格，供應商需要因應在地法規與通路規範。
後續值得觀察的是，BlackCrust 是否會公布更具體的展店目標與加盟條件，以及其產品定位（如融合料理、改良經典款）能否在通膨與消費力分化下維持客流。另方面，菲律賓市場上多品牌、多人流的購物中心通路仍是餐飲加盟重要戰場，若商場租金與人力成本變動擴大，品牌的供應鏈效率與加盟商營運支持將成為能否持續擴張的關鍵。
