2025 年冬季阿里山狀元茶　競賽頒獎

阿里山狀元茶競賽以茶樣之外觀、水色、香氣及滋味進行評審。為確保品質，比賽採實名制參賽，茶樣均經過農藥檢測及產地鑑別，全數符合標準。

競賽參賽點數共 55 件，淘汰點數 18 件，淘汰率為 32.7%，本年度淘汰茶樣常見缺點為香氣悶雜，滋味菁淡或帶苦澀、部分茶樣水色偏黃，少部分出現火高等情況，可能與發酵不當產生菁、雜、澀等缺點，以及再乾溫度過高產生高火味等因素有關。

本次入圍茶樣分為頭等獎 5 名、五星獎 12 名、 三星獎 20 名，頭等獎茶外觀墨綠勻整、水色蜜綠清澈明亮、香氣鮮爽純淨帶有清雅花香，茶湯滋味鮮甜滑潤，口感細緻富活性。

評審表示本年度夏秋季茶區降雨偏多，茶園土壤肥力容易流失，部分茶園排水功能不佳也可能造成茶樹根系受傷，將影響養分吸收。

本年度冬茶採摘期間，天氣多為晴朗，有利於日光萎凋及發酵程度控制，對製茶有正面助益，本次進入複審之茶樣皆符合冬季優良茶標準，同一等級間無巨大差異。

理事主席林育丞指出，近年茶區受降雨異常影響甚大，茶農針對茶園水分及肥培管理措施需要更加費心，製茶時也要更注重細節，視茶菁生長狀況及水分含量調整製程，將不良氣候造成的影響降至最低。

得獎名單如下：
◎頭等獎 5 名：盧瑞祥─祥元茗茶有限公司、聰田製茶廠 2 名、吳國欽及 幼林製茶廠─林備
◎五星獎 12 名：李安正、盧瑞祥─祥元茗茶有限公司 2 名、十三製茶─ 王俊傑、春勇茶王─張綸哲、聰田製茶廠、陳善杭、現代茶業─李少夫、 許晉嘉─茗園茶三代、王苡琳、幼林製茶廠─林備、林尚旻 ◎三星獎 20 名：李安正、十三製茶─王俊傑、名峰製茶─蘇樹旺、名峰製 茶─蘇于廓、名峰製茶─蘇楷文、陳善鑌、春勇茶王─張慶松、春勇茶 王─張綸哲、東隆茶行─林明隆、簡仲賢─百冠茶廠、陳善杭、吳瑛燦、 王量旦、王苡琳、吉敬茶事─陳俊吉、王仁利─源莉製茶、高帝園茶業 ─邱詩富、現代茶業─葉翠娥、現代茶業─蕭吉森 2 名。