【記者葉柏成／新北報導】新北市糕餅業職業工會不僅長年投入公益服務，更將培育烘焙人才成果推向國際舞台。工會日前首度組隊前往馬來西亞參加第五屆世界廚藝大賽（World Chefs Championship，WCC），8名選手憑藉精湛技藝勇奪29面獎牌，包括3面特金牌、12面金牌，首次參賽便繳出亮眼成績單，展現新北糕餅職人的實力，也為台灣爭光。
勞工局長陳瑞嘉表示，許多工會積極推動TTQS人才發展制度，不僅精進專業技能，更結合公益回饋社會。此次糕餅工會自行培育的學員能站上國際舞台獲獎，不僅代表職業訓練成果開花結果，也證明新北工會持續提升產業競爭力，期待未來有更多工會走向國際，讓新北職業教育與工會發展更加多元精彩。
他指出，新北市糕餅業職業工會多年來深耕地方公益，每年與區公所合作辦理弱勢物資捐贈，中秋節前夕舉辦「捐血送月餅」活動，並將工會會所打造為社區關懷據點，提供電話問安、營養共餐等服務，兼顧公益與職能培育，成為地方工會典範。
此次遠赴馬來西亞柔佛參賽，競賽項目涵蓋糕點、藝術擺盤、現代美食及傳統烹飪等多元類別，考驗選手綜合實力。
工會理事長王麗雅表示，8位參賽隊員皆為工會培訓的優秀學員，來自不同專業背景，大家都把握難得的國際競賽機會，驗收學習成果，也透過與各國好手交流，吸收更多創新技法與經驗。
為激勵團隊士氣，王麗雅親自下場參賽，以「下午茶堅果塔」勇奪金牌，「小丑造型湯圓」摘下銀牌，穩定軍心。隊員們也以創意與工藝征服評審，「保齡球造型蛋黃酥」、「精緻薑餅屋」及「街邊美食韭菜盒子」一舉奪下3面特金牌，最終累計抱回29面獎牌，成果豐碩。
王麗雅表示，希望學員能將國際賽經驗化為成長養分，未來在烘焙產業獨當一面，甚至成功創業，讓更多人看見台灣糕餅的創新實力。
原始新聞來源 公益扎根技藝發光 新北糕餅工會海外奪29獎為國爭光 臺灣郵報.
