報新聞/東京訊
日本頂級壽司界與インバウンド（入境觀光）餐飲市場再度誕生全新話題焦點！根據日本PR TIMES消息，由餐飲與連鎖事業開發巨頭「株式會社Sora（株式会社そら）」直營的高端無菜單（おまかせ）料理名店「鮨よしかわ 新 -ARATA- 六本木」，為慶祝於東京六本木隆重開幕，自2026年6月17日（三）起，全面於日本最大級群眾募資平台「Makuake」限時限量開辦「開幕紀念專屬特別會員權」集資企劃。令人驚嘆的是，這項主打「奢華頂級食材×希少名酒オールインクルーシブ（全包式無限暢飲）」的超強商務企劃，在公開上線後僅僅短短1天之內，全球募集金額便以敏捷之姿強勢突破了1,000萬日圓大關，瘋狂的搶購熱潮隨即在網路美食社團與老饕網民圈引發海嘯點讚與高度關注。
「鮨よしかわ」長年以來以“幾度造訪皆有新意，一期一會的壽司體驗”為品牌靈魂核心，店內所使用的所有頂級天然魚介，全數由大將每日清晨親臨豐洲市場，運用累積多年的精準眼光嚴選仕入。本次全新進駐潮流中心六本木的「新 -ARATA-」分店，不僅完美繼承了既有的頂級職人工藝，更在料理與軟體服務上進行了一經一緯的跨界進化，大膽打破傳統壽司的死板痛點。包含精心研發出靈活加入貝出汁XO醬調味的「烏魚子蕎麥麵（カラスミ蕎麦）」、將油脂豐厚的黑鮪魚大腹與甘甜牛蒡完美碰撞的「黑鮪魚大腹牛蒡卷（トロごぼう）」，並在客人眼前實時進行炭火炙燒，讓網民在用餐過程中同時滿足視覺、嗅覺與音效的感官連鎖享受。
而在網絡討論區引發最高海嘯般暴動與瘋狂點閱的，則是本次唯有成功卡位的特別會員才能享有的「究極奢華全包式おまかせ（大將特選）套餐」。套餐內除了塞滿了名物「黑鮪魚大腹卵黃太卷」，更端出了六本木店專屬的超級スペシャリテ（招牌菜）—「頂級喜知次煮付炭火炙燒手卷（キンキの煮付け炭火炙り手巻きスタイル）」；大廚將最高級的喜知次用炭火烤得外酥內嫩、入口即化，並大氣淋上用新鮮魚肝提煉的自家製肝醬油，後味完美層次堆疊。
更讓愛酒網民與紳士淑女們雙眼發紅、大讚划算的佛心福利，則是套餐內直接綁定的「希少名酒無限暢飲（飲み放題）」。會員在享用頂級壽司的同時，竟然可以毫無顧忌、无限續杯包含「山崎」、「白州」等一瓶難求的日本頂流威士忌，以及「魔王」、「百年的孤獨」等頂級熟成燒酎與多款極稀有日本酒。網友們在討論區激動留言笑稱：「光是喝山崎跟白州就能瞬間回本！」、「這酒單配喜知次簡直是神仙級藝術品，這票價太有誠意了！」
場館內部的硬體設計同樣展現了洗鍊的都會二面性。全店僅設有珍貴的22個席位，並大膽以中央仕切（隔板）為中軸，將空間完美解構為背對背的兩大獨立計數器（Counter）空間。一側是擺滿了高貴工藝品、色彩豐富繽紛的華麗舞台；另一側則是融入傳統障子與組子細工、散發日本傳統靜謐美學的知性空間；當網民有商務會餐或家族包場等プライベート（隱私）需求時，仕切牆面還能流暢地軟體密閉，秒變半個室或獨立包廂，敏捷性十足。
主辦單位株式會社Sora表示，本次 Makuake 限定特別會員權的募集僅限時限量舉辦，隨著支援金額持續飆升，名額已進入最後的極速讀秒階段。在高端餐飲與日本壽司推活熱度持續沸騰的當下，網民們一致預期，這場結合頂級威士忌無限暢飲、限量特色喜知次手卷與強大空間設計的夏日應援風暴，勢必將在東京與全球各大社群網路上，刷新高級餐飲在現實世界中前所未有的狂熱巔峰。
官方網站：sushi-yoshikawa.jp
資料來源：株式会社そら
