【警政時報 林照東／台北報導】台灣正式邁入超高齡社會，銀髮族的營養攝取、進食安全與睡眠品質，已成為家庭照護與公共健康的重要課題。深耕台灣逾半世紀的 唯豐肉鬆 宣布啟動數位健康轉型，跨界導入人工智慧，推出業界首創的「AI 營養衛教智慧系統」，結合食品科學與 AI 分析，為高齡長者提供更精準、可實踐的飲食與生活照護建議。
聚焦高齡痛點 從「吃得下」到「睡得好」
唯豐指出，隨著年齡增長，長者常面臨牙口退化、吞嚥能力下降與代謝改變等問題，不僅影響食慾，也可能導致情緒波動與入睡困難。為回應實際照護需求，AI 系統除提供個人化配餐與營養提醒外，更進一步納入「助眠營養指引」，協助家屬在日常飲食中，同步關照長輩的身心平衡。
AI 導入 GABA 助眠概念 打造日夜雙重照護
系統內容特別關注富含 GABA（γ-胺基丁酸） 的天然食材。研究顯示，GABA 有助於神經調節、舒緩壓力與穩定情緒，對睡眠品質具有正向影響。唯豐透過 AI 分析長者飲食結構與生活型態，建議可將發芽糙米粥等富含 GABA 的主食，搭配優質蛋白來源，讓長輩在補充營養的同時，也能放鬆身心、提升夜間睡眠品質。
產品結合科技 落實「食得安心、嚥得好、睡得沉」
在產品應用端，唯豐以榮獲 SNQ 國家品質標章 的「享粥道」禮盒為核心，搭配不添加防腐劑與人工色素的「尊享肉鬆」。產品設計全面考量銀髮族的吞嚥與消化需求，肉質纖維細緻、口感柔軟、易於吸收，並呼應 AI 系統所提出的「日補營養、夜助好眠」照護理念。
年節禮盒升級 QR Code 體驗 AI 營養衛教
今年推出的年節禮盒，更同步附贈「AI 營養衛教體驗」，家屬只需掃描 QR Code，即可進入銀髮專屬的營養與助眠建議介面，獲取依個人狀況調整的飲食搭配與生活指引。唯豐表示，希望透過科技輔助，降低照護門檻，讓更多家庭能輕鬆實踐高齡健康管理。
唯豐肉鬆強調，品牌已不再只是傳統食品製造者，而是朝向超高齡社會的智慧健康夥伴邁進。從白天的營養補給，到夜晚的睡眠修復，透過 AI 與食品專業的整合，為台灣銀髮健康照護開創嶄新典範。
享粥道官網：
https://www.wayfongtw.com/categories/porridge
享粥道Line@:
https://lin.ee/BmthxGm
更多警政時報報導
【獨】中研院量子電腦工程爆爭議：群光電能捲入分包疑雲與文件版本落差 責任歸屬成焦點
【獨家】權勢黑手（上）仟萬採購案女業務控遭強制猥褻 報案竟換來開除與刑告
