乾煎雞腿佐姬松茸松露醬（圖／記者吳明憲攝）
【記者吳明憲/綜合報導】想增加冰淇淋品項，卻沒有空間與成本開設一間冰淇淋專門店？Bigtom 無罪甜推出全新「店中店」合作模式，提供冰淇淋展示櫃與多款冰淇淋產品，讓咖啡館、餐廳、健身房及特色商店，只需利用店內一個小空間，就能增加冰淇淋產品線，創造新的甜點與零售營收。
Bigtom 無罪甜此次推出的合作模式，以「低投入、低門檻、小空間」為核心概念。合作店家不需自行建立完整的冰淇淋設備與產品線，Bigtom 提供專用冰淇淋櫃及多款口味，店家即可依自身營業型態加入冰淇淋商品，讓原有的咖啡、餐飲或休閒服務多一項甜點選擇。
Bigtom 專用冰淇淋透明果凍袋（圖／店家提供）
小空間也能打造冰淇淋專區
合作方案提供冰淇淋櫃，尺寸約為寬80公分、深69公分、高83.1公分，含廣告牌總高約103公分，適合放置於咖啡館、餐廳、商店或其他商業空間。
合作商品為「無罪甜冰淇淋」，每桶規格為2.5加侖，專案價格為每桶1,980元（未稅）。目前提供草莓、蘭姆葡萄、白蘭地櫻桃、抹茶、海鹽焦糖胡桃、藍莓起司、紅心芭樂（低糖）、芒果（低糖）等口味，讓合作店家可依客群及店舖特色選擇產品。
以彈性合作模式降低進入門檻
Bigtom 表示，此次「店中店」合作方案，希望降低店家加入冰淇淋市場的門檻，讓原本沒有冰淇淋設備或專門營業空間的店家，也能快速增加產品選擇。
Bigtom 邀請熱愛音樂與表演的素人、音樂愛好者參與-Open-Mic／Open-Jam。右一 : 知名音樂人許治民-苦瓜老師
從冰淇淋延伸至美食、音樂與藝術
除了推廣冰淇淋與特色美食，Bigtom 無罪甜也希望將門市打造為結合「美食 × 冰淇淋 × 音樂 × 藝術」的生活空間。
目前店內展出雕塑藝術家游忠平的作品，讓藝術不只存在於展覽場域，也能自然融入用餐與日常生活。Bigtom 希望透過餐飲、藝術與生活的結合，讓來到店裡的消費者，在享用美食與冰淇淋的同時，也能接觸不同形式的創作。
此外，Bigtom 預計於下班後及假日下午5點後開放舞台，邀請熱愛音樂與表演的素人、音樂愛好者參與 Open Mic／Open Jam。除了欣賞不同音樂人的演出，也鼓勵喜歡音樂的人親自上台，與其他音樂人交流、即興演奏，讓店內成為一個可以自由分享與交流的生活場域。
從一球冰淇淋、一份美食，到一場音樂與藝術的相遇，Bigtom 無罪甜希望讓美味、音樂與藝術更貼近日常，也讓每一次來到店裡的時光，多一點美味、多一點交流，也多一點生活中的精彩。
店內展出雕塑藝術家游忠平的作品。（圖／記者吳明憲攝）
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原始新聞來源 冰淇淋不用自己開店賣 Bigtom搶攻「店中店」商機 臺灣郵報.
